CAAS瑞士美食艺术管理大学
Culinary Arts Academy Switzerland

校区：Le Bouveret布夫雷、Lucerne琉森、Brig布里格

成立年份：2006年

在读人数：600人

入学要求：雅思5~6分；高中/大专/大学毕业

费用（含食宿）：3年制本科118万；1年制硕士34万；1年制文凭50万

开学日期：本科&文凭课程 1月、4月、7月、10月；硕士4月、10月

开设课程：

-3年制本科 (瑞士美食艺术与国际商务)，双学位（德比大学）

-1年制硕士(国际餐饮企业管理)，双学位（德比大学）

-1年制文凭（素食烹饪艺术、西餐西点、巧克力及甜点艺术）

学校特色

CAAS瑞士美食艺术管理大学是由César Ritz恺撒里兹酒店管理大学以及享誉欧洲的 DCT 瑞士琉森酒店管理大学合并而成，是全瑞士唯一一家教授欧洲顶级美食艺术管理的院校。CAA共有两个校区，分别是琉森校区和布夫雷校区。两个校区重新装修，增添先进烹饪设备，让学生拥有更好的学习环境，同时能在瑞士的法语区和德语区经历不一样的生活方式。

CAAS所设课程既关注学生的动手制作能力又关注其管理能力，强调培养学生的团队精神和创造力。它的课程为学生提供综合的烹饪技术及美食艺术的知识与技能，同时为培养学生带领餐厅或厨房团队的能力。为确保学生的学历在国际上获得认可，CAA与世界领先的知名酒店——巴黎里兹酒店合作，并与英国皇室御厨安东•莫斯曼签署了独家合作协议。

● 英国皇室御厨Anton Mosimann莫斯曼先生独家学术合作，亲临课堂教授高级厨艺技巧

● 师资团队由国际酒店行政主厨、米其林主厨组成

● 提供全球顶尖烹饪教学设施与多次环球带薪实习的厨艺课程

● 2020年唯一入选QS全球款待业与休闲专业排名榜的美食艺术院校

● 与巴黎里兹酒店、世界顶级时尚品牌Alessi 及全球优质干邑酿造者—Hennessy轩尼诗等国际知名企业集团合作