作为近年来全球竞争力和创新力连续排名第一的国家，瑞士高度发达的教育体系，特别是职业教育（双轨教育Dual-education）体系，被认为是经济社会发展的秘诀。研究表明，在实施双轨制职业教育的国家（典型的还有德国、奥地利和丹麦等）中，瑞士职业教育的融合性和开放性更高，效果更卓越。

在瑞士，义务教育包括2年幼儿园，6年小学和3年初中，之后学生进入高中以及高等教育阶段。初中毕业后，学生们就要决定他们是想学一门专业技能还是想之后进入大学从事研究工作，大概有三分之二的学生会进入专门的职业技术学校，这种教育体制需要企业和学校合力完成，它要求学生部分时间在学校上课，部分时间在企业工作实践，这就是瑞士著名的“双轨教育”。一般3至4年时间，学生可以获得VET (vocational education and training)证书，VET在瑞士属于第二等级教育（upper-secondary level)。

而另外三分之一的初中毕业生会进入大学预备高中，为将来申请大学做准备。瑞士高等教育包括大学（联邦研究所，应用科学技术大学和师范类大学）以及各种提供专业培训 professional education and training（PET）的专科院校。

PET是瑞士高等教育阶段 （第三等级 tertiary level）的“双轨教育”,  瑞士国内总共分8大领域57个专业大学学位课程以及400项PET考试科目，每个领域都有一个专家委员会，根据每个行业的需求决定课程涵盖的专业能力。

为何学生会放弃科研转到实践领域呢？因为在瑞士人眼中，一个人的薪水不是由他的学历决定，而是由他的工作能力决定。瑞士的职业教育（双轨教育）培养的是实用型人才，而非中国人眼里的“蓝领技工”，在瑞士，所有应用行业都属于职业教育的范畴，比如电子工程、经营管理、记者编辑，社会教育，银行金融等等。

世界知名的“瑞士酒店管理”就是瑞士“双轨教育”的成功典范，学生在三年的课程项目中，通常都需要完成2次总共一年的实习。下图展示了整个瑞士教育体系，瑞士酒店管理院校属于下图中PET college degree这一栏（红笔标注），但是仅限于瑞士联邦政府承认的院校（校区在瑞士，但是不受瑞士联邦政府认证的院校不在下图瑞士教育系统之内），另外一个需要指出的是EHL洛桑酒店管理学院属于下图中的Universities of Applied Sciences应用科学技术大学，洛桑酒店管理学院四年制本科项目（含预科）可以获得180个欧洲ECTS学分，对等欧美及中国主流大学。

那么我们再来仔细了解一下“瑞士酒店管理”为什么可以做到世界第一，瑞士酒店管理院校的毕业生在人才市场为何如此抢手？首先看一下瑞士联邦教育科研创新署SERI（State Secretariat for Education, Research and Innovation）规定的瑞士酒店管理专业毕业生应达到的学术技能要求：

- Qualification Achievement

Holders of this qualification are able to run a small to medium-sized enterprise in the hotel, restaurant and catering sector. Based on their ability to take entrepreneurial and managerial responsibility for company activities, they are also suited for high-level executive positions in large national and international companies in the hotel, restaurant and catering sector. They know how to design and market appealing products and services in the hotel, restaurant and catering sector and design processes and service chains on the basis of economic and environmental principles. In addition, they know how to efficiently handle administrative tasks, quality management, sustainable resource management and controlling. 

Holders of this qualification are highly customer-oriented and possess outstanding interpersonal skills. They are able to communicate in several languages with international guests whilst demonstrating an excellent awareness of cross-cultural issues.

译文：拥有这一资质的人能够在酒店餐饮领域经营一家中小型企业。根据他们所具备的企业家精神和管理责任能力, 他们也能够在酒店餐饮领域的大型国内和国际公司担任高级行政职务。他们知道如何设计推广有吸引力的产品和服务, 熟悉以经济和环境为原则的设计流程和服务链, 此外, 他们还懂得如何有效地处理行政事务, 质量监管以及可持续资源的管理和控制。

拥有这一资质的人是高度以客户为导向的,  具有出众的人际交往能力。他们能够使用多种语言与国际客户交流,  同时展示优秀的跨文化意识。

- Length of Program:

  2.5 to 3 years full-time

  5,400 learning hours

译文：－项目时长

2.5年到3年，5400小时学习时间

- Level of Qualification:

   Swiss National Qualifications Framework for Vocational and Professional Qualifications:  Level 6

   European Qualifications Framework: Tertiary-level Qualification

   The Framework for Qualifications of the European Higher Education Area (QF-  EHEA)： a Bachelor’s degree (1st cycle)

译文：－资质等级

瑞士职业资质框架：第6级

欧洲高等教育资质框架：第三等级（学士学位等级）

再次申明，以上内容所涉及的学术技能以及资质等级只限于受瑞士联邦政府认证, 瑞士教育系统内的酒店管理院校。在瑞士，一家学校想要获得联邦政府的认证，需要通过联邦政府专家委员会的严格评审，评审项目通常超过100多项，从校园设施，课程设置，教师素质到实习就业等等，完成整个评审流程往往需要数年的时间。精益求精的瑞士标准和极其严苛的评审考核，保证了瑞士酒店管理世界领先的地位，扎实的知识基础和实际操作能力保证了瑞士青年失业率全球最低。

目前拿到联邦政府认证的瑞士酒店管理院校总共有6家：

1. Schweizerische Hotelfachschule Luzern SHL（卢塞恩, 德语授课）

2. Hotelfachschule Belvoirpark （苏黎世，德语授课）

3. Hotelfachschule Thun （图恩，德语授课）

4. Ecole Hotelière de Genève EHG （日内瓦，法语授课）

5. SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality 瑞士旅游酒店管理学院（库尔，英语德语授课）

6. EHL Ecole hoteliere de Lausanne 洛桑酒店管理学院（洛桑，英语法语授课）

其中 EHL洛桑酒店管理学院 实为 SSTH瑞士旅游酒店管理学院 股东（EHL持SSTH 75%的股份）

注意：目前国内有一些错误的认证翻译，比如EduQua，国内有翻译成 “瑞士联邦政府高等教育质量认证”，其实EduQua的英文原文为 Swiss Quality Label for Further Education Institutions，EduQua 实为瑞士一家为成人继续教育机构做认证的组织，并非瑞士政府官方教育部门。

一般瑞士联邦政府涉及教育的官方认证、文件都是由下述两个部门负责

Federal Department of Economic Affairs, Education and Research，简称EAER，瑞士联邦经济事务、教育和研究部

State Secretariat for Education, Research and Innovation，简称SERI，瑞士联邦教育科研创新署