瑞士留学酒店管理师姐，一段非常接地气的经验分享
如果当初我静不下心来，也许今天就不会有迪拜的那些经历，也不会有今天的自己了。
SEG学生分享，迪拜实习的体验和经历
为什么选择瑞士酒店管理？
我的本科是在UIC应用经济专业毕业的，一次偶然的机会在教育展上了解到SHMS瑞士酒店管理大学，瞬间就被Caux五星校区吸引，同时也觉得酒店管理会是一个很有趣的专业，虽然后来发现硕士是在Leysin中心校区，但家里人还是很支持，他们都尊重我的选择，而且认为女孩子从事这个行业挺好的，国内酒店行业的环境、发展前景都不错。另外，厦门也是个旅游城市，五星级酒店至少有二三十家，有很大的人才需求。
08年的时候去了迪拜的帆船酒店，当时就喜欢上了酒店管理，才开始有要读此专业的念头
你在瑞士学校最大的收获是什么？
在学校学到最多的两个字是“细节”。比如擦杯子，别以为这是一个很简单的工作，却有很大的学问，手法稍微不当或粗心就容易留下水印、指印或粉尘。当时每个同学擦完杯子之后老师需要抽查，如果所有的杯子里面（大概有一两百个），有三个以上发现未擦干净的（杯子底部、手柄或杯身有水印、指印或粉尘），就必须将所有的杯子全部擦一遍。刚开始练习的时候总觉得很委屈，后来才慢慢发现，这些细节的重要性。酒店人的注重细节，是在骨子里的。即便是外表的着装，也一样重要。假如老师发现你有一天没有按照规范的着装，比如穿了一条加绒的裤子而非丝袜，也会被认为不专业。所有的这些对于我日后的工作都有很大的影响，我也变得越来越细心。
请问你的实习经历是？
我的实习是在迪拜君悦酒店做前厅部和餐饮部的管理培训生。这份实习是通过学校的IRF国际人才招聘会找到的。虽然迪拜的实习工资水平不是最具有竞争力的，但回想起来，还得感谢当时的自己如此坚持，晚上在宿舍里努力改简历，最后经过了好几轮面试，才拿到了这个offer。在迪拜的这段经历，不是留在瑞士多点工资多玩几个国家就能补回来的。其实，待在瑞士工资是不错，还能到处去别的欧洲国家玩，比较享受，但是迪拜的酒店才是真正的能学到更多东西。
实习期间需要轮岗到酒店内不同的餐厅实习，每次都要换来自不同国家的上司，也需要接受不一样的培训，每天都能学到很多新的东西。更重要的是，我发现我的同事都有一个共同的特质，就是他们除了很认真对待工作以外，大家每一天都很快乐，因为他们都很喜欢自己的工作，而且会真心地微笑，是真心为客人服务。他们还喜欢和别人分享，也经常互相照顾。
我在一个迷你餐厅轮岗的时候，餐厅主管Belle是个菲律宾女主厨，她工作非常严谨和认真，在工作上对我们要求都很严格，但也给了我很多的指导和帮助，甚至包括生活上的照顾。她是我在那里实习的第一位上司。我刚开始工作的时候酒店配的鞋子经常把脚磨破，看到很多同事都是买了自己穿的鞋子，便打算利用周末空闲的时间也出去买一双。打听买鞋的店址时，她知道了此事，便送了一双她未穿过的ecco皮鞋给我，让我不必去买了，当时就挺感动的。另外，当时我刚到那个餐厅实习，她还特地为我制定了工作计划，里面涵盖了餐厅日常工作的方方面面，以及相应的培训和考核计划等，让我在最短时间内完全熟悉整个餐厅的运作。
当然Belle对我影响最深的是她那一丝不苟的工作态度。第一天上班，她带我进了更衣室然后告诉我，我有发丝露出来了，必须要一根发丝都没有。因为我头发有点自然卷，不露出一根发丝确实挺困难，她便亲自教我如何标准的着装，打理头发，用了好多个发夹，喷了好多定型水，甚至亲自帮我扎头发，就像对自己的女儿一样。那时候我特别感动，觉得自己碰到这样严格而亲切的上司非常的幸运。而且，在之后的工作中，一次偶然的机会，我跟裁缝的闲聊中了解到，她每天早上都很早就去裁缝那里把洗好的工作服用熨烫水再熨一遍，做到整件衣服没有一点污渍及褶皱。
还有一次我肠胃不舒服，还因为不小心被虫子咬到导致皮肤过敏，她很快帮我安排了病假，还联系房务部的人打扫了酒店的宿舍，对我很是关心。这是我在迪拜的酒店所体验到的上司对员工的关怀，也让我在他乡所感受到的一丝温暖。在这里，我的专业知识和人际关系都得到了很好的提升。
在迪拜不同餐厅实习，跟同事们合影，大家都很互相关爱，工作氛围很好，也很愿意把他们所会的都教授给我，有时晚上还有别的餐厅的朋友给我炒海鲜鸡丁面送来吃呢！
毕业后你如何选择自己的发展道路？
PGD研究院文凭课程毕业后，我找到了一家五星级酒店总裁助理的工作，主要接触酒店运营方面，还需要担任总裁的随身翻译。我的老板对我的工作很满意，我也从这份工作熟悉了酒店各部门的情况。但是生活总是充满了小惊喜，而我也不是个一成不变的人。一年后，一次偶然的机会，我更新了网上的简历，不久之后Richvast Group的董事长（也就是我现在的上司）发邮件给我，告诉我他看到我的简历觉得我非常不错，正是他想要找的人才，问我是否有兴趣应聘他的助理。这个岗位面临的挑战有很多，需要负责筹备厦门环岛路上两家五星级酒店开业，而由于前期的人员配备不完善，筹备起来也比较辛苦，但同时我也能得到很多机会，很多方面都需要自己独当一面，尤其对于筹备酒店开业的经历，将会是我日后发展的一笔财富。所有这些对于我来说都是无法抗拒的，于是我接受了这份工作。
这个项目还在前期的时候，尤其在管理合同谈判的阶段，前期的人员也不多，GM都还没到位，条件也比较艰苦，不过我觉得很值得，事情的开端总是艰难的，但是两三年后就是见证成果的时候。当然这份工作的挑战也很多，有时候甚至要学会看建筑图纸、下工地、改合同、经常开国际电话会议，甚至连电脑都要自己装，还有CAD，都得自己来，跟上一份工作比起来就没那么轻松了。酒店的工作人员分配都比较细，每件事情都会有对应的负责人，而在这里可能样样都要自己亲力亲为。但是忙碌的状态反而很充实，空闲会让我感觉很焦虑，我希望能在这里脚踏实地认真工作下去，也希望把这里当做自己的职业生涯新的起点。在工作的过程中发现之前在迪拜实习的经历真的很受用，所谓厚积薄发，大概就是这样吧。
你对自己的未来有什么规划吗？
我觉得人生是会分成很多个阶段的，每个阶段就要做每个阶段的事情。学习的阶段是艰苦的，因为你每天都要接受新知识新事物，还要远离家人和朋友，要学会独自成长。实习的阶段是享受的，因为是你学有所成的时刻，而且周围的人都会照顾你，你努力工作别人会肯定，但你犯了过错别人也不会和你计较太多，因为你还在学习。而工作是必须要认真的，你必须脚踏实地，而且要真正开始承担责任。
你对想去瑞士读酒店管理的同学有什么建议吗？
回国后，我也希望自己能够脚踏实地，同时相信，人只要努力，就都会有回报。也许回报不一定能够直接反映过来，但它一定会在别的地方让你受益。就像当初，当别人都跑去玩的时候，我却自己坚持修改简历主动找实习，不等学校的老师帮我推荐，自己找到心仪的岗位，也是一种回报。如果当初我静不下心来，也许今天就不会有迪拜的那些经历，也不会有今天的自己了。
还有一个例子。我前段时间刚从欧洲回来，不是因为公司派我过去工作，而是我原来在五星级酒店的上司有个朋友要过去欧洲洽谈商务，他需要一个随身翻译。因为前上司对我的工作表现一直很满意，我们也长期保持着良好的联系，所以他一下子就想到了我。而我刚好本科的时候去过法国做交换生，当时学校会有法语课，但因为平时上课都用英语，所以去上法语课的同学寥寥无几，很多人都是翘课去玩，班里面只有几个人，而我就是其中一个。也正因为当时的努力，后来在SHMS读PGD的时候二外课程对于我来说变得更加简单和容易上手，同时也让法语成为我的语言优势之一。于是去欧洲做随身翻译的工作就成了顺理成章的事情。当然也要感谢我遇到两位上司，一个给我提供了那么好的机会，另一个愿意让我离开工作岗位那么长时间，他们都成就了我的这次独特的经历。总而言之，我觉得，机会是要自己把握的，当然前提是一定要做好充分准备。
为什么选择瑞士酒店管理？
我的本科是在UIC应用经济专业毕业的，一次偶然的机会在教育展上了解到SHMS瑞士酒店管理大学，瞬间就被Caux五星校区吸引，同时也觉得酒店管理会是一个很有趣的专业，虽然后来发现硕士是在Leysin中心校区，但家里人还是很支持，他们都尊重我的选择，而且认为女孩子从事这个行业挺好的，国内酒店行业的环境、发展前景都不错。另外，厦门也是个旅游城市，五星级酒店至少有二三十家，有很大的人才需求。
08年的时候去了迪拜的帆船酒店，当时就喜欢上了酒店管理，才开始有要读此专业的念头
你在瑞士学校最大的收获是什么？
在学校学到最多的两个字是“细节”。比如擦杯子，别以为这是一个很简单的工作，却有很大的学问，手法稍微不当或粗心就容易留下水印、指印或粉尘。当时每个同学擦完杯子之后老师需要抽查，如果所有的杯子里面（大概有一两百个），有三个以上发现未擦干净的（杯子底部、手柄或杯身有水印、指印或粉尘），就必须将所有的杯子全部擦一遍。刚开始练习的时候总觉得很委屈，后来才慢慢发现，这些细节的重要性。酒店人的注重细节，是在骨子里的。即便是外表的着装，也一样重要。假如老师发现你有一天没有按照规范的着装，比如穿了一条加绒的裤子而非丝袜，也会被认为不专业。所有的这些对于我日后的工作都有很大的影响，我也变得越来越细心。
请问你的实习经历是？
我的实习是在迪拜君悦酒店做前厅部和餐饮部的管理培训生。这份实习是通过学校的IRF国际人才招聘会找到的。虽然迪拜的实习工资水平不是最具有竞争力的，但回想起来，还得感谢当时的自己如此坚持，晚上在宿舍里努力改简历，最后经过了好几轮面试，才拿到了这个offer。在迪拜的这段经历，不是留在瑞士多点工资多玩几个国家就能补回来的。其实，待在瑞士工资是不错，还能到处去别的欧洲国家玩，比较享受，但是迪拜的酒店才是真正的能学到更多东西。
实习期间需要轮岗到酒店内不同的餐厅实习，每次都要换来自不同国家的上司，也需要接受不一样的培训，每天都能学到很多新的东西。更重要的是，我发现我的同事都有一个共同的特质，就是他们除了很认真对待工作以外，大家每一天都很快乐，因为他们都很喜欢自己的工作，而且会真心地微笑，是真心为客人服务。他们还喜欢和别人分享，也经常互相照顾。
我在一个迷你餐厅轮岗的时候，餐厅主管Belle是个菲律宾女主厨，她工作非常严谨和认真，在工作上对我们要求都很严格，但也给了我很多的指导和帮助，甚至包括生活上的照顾。她是我在那里实习的第一位上司。我刚开始工作的时候酒店配的鞋子经常把脚磨破，看到很多同事都是买了自己穿的鞋子，便打算利用周末空闲的时间也出去买一双。打听买鞋的店址时，她知道了此事，便送了一双她未穿过的ecco皮鞋给我，让我不必去买了，当时就挺感动的。另外，当时我刚到那个餐厅实习，她还特地为我制定了工作计划，里面涵盖了餐厅日常工作的方方面面，以及相应的培训和考核计划等，让我在最短时间内完全熟悉整个餐厅的运作。
当然Belle对我影响最深的是她那一丝不苟的工作态度。第一天上班，她带我进了更衣室然后告诉我，我有发丝露出来了，必须要一根发丝都没有。因为我头发有点自然卷，不露出一根发丝确实挺困难，她便亲自教我如何标准的着装，打理头发，用了好多个发夹，喷了好多定型水，甚至亲自帮我扎头发，就像对自己的女儿一样。那时候我特别感动，觉得自己碰到这样严格而亲切的上司非常的幸运。而且，在之后的工作中，一次偶然的机会，我跟裁缝的闲聊中了解到，她每天早上都很早就去裁缝那里把洗好的工作服用熨烫水再熨一遍，做到整件衣服没有一点污渍及褶皱。
还有一次我肠胃不舒服，还因为不小心被虫子咬到导致皮肤过敏，她很快帮我安排了病假，还联系房务部的人打扫了酒店的宿舍，对我很是关心。这是我在迪拜的酒店所体验到的上司对员工的关怀，也让我在他乡所感受到的一丝温暖。在这里，我的专业知识和人际关系都得到了很好的提升。
在迪拜不同餐厅实习，跟同事们合影，大家都很互相关爱，工作氛围很好，也很愿意把他们所会的都教授给我，有时晚上还有别的餐厅的朋友给我炒海鲜鸡丁面送来吃呢！
毕业后你如何选择自己的发展道路？
PGD研究院文凭课程毕业后，我找到了一家五星级酒店总裁助理的工作，主要接触酒店运营方面，还需要担任总裁的随身翻译。我的老板对我的工作很满意，我也从这份工作熟悉了酒店各部门的情况。但是生活总是充满了小惊喜，而我也不是个一成不变的人。一年后，一次偶然的机会，我更新了网上的简历，不久之后Richvast Group的董事长（也就是我现在的上司）发邮件给我，告诉我他看到我的简历觉得我非常不错，正是他想要找的人才，问我是否有兴趣应聘他的助理。这个岗位面临的挑战有很多，需要负责筹备厦门环岛路上两家五星级酒店开业，而由于前期的人员配备不完善，筹备起来也比较辛苦，但同时我也能得到很多机会，很多方面都需要自己独当一面，尤其对于筹备酒店开业的经历，将会是我日后发展的一笔财富。所有这些对于我来说都是无法抗拒的，于是我接受了这份工作。
这个项目还在前期的时候，尤其在管理合同谈判的阶段，前期的人员也不多，GM都还没到位，条件也比较艰苦，不过我觉得很值得，事情的开端总是艰难的，但是两三年后就是见证成果的时候。当然这份工作的挑战也很多，有时候甚至要学会看建筑图纸、下工地、改合同、经常开国际电话会议，甚至连电脑都要自己装，还有CAD，都得自己来，跟上一份工作比起来就没那么轻松了。酒店的工作人员分配都比较细，每件事情都会有对应的负责人，而在这里可能样样都要自己亲力亲为。但是忙碌的状态反而很充实，空闲会让我感觉很焦虑，我希望能在这里脚踏实地认真工作下去，也希望把这里当做自己的职业生涯新的起点。在工作的过程中发现之前在迪拜实习的经历真的很受用，所谓厚积薄发，大概就是这样吧。
你对自己的未来有什么规划吗？
我觉得人生是会分成很多个阶段的，每个阶段就要做每个阶段的事情。学习的阶段是艰苦的，因为你每天都要接受新知识新事物，还要远离家人和朋友，要学会独自成长。实习的阶段是享受的，因为是你学有所成的时刻，而且周围的人都会照顾你，你努力工作别人会肯定，但你犯了过错别人也不会和你计较太多，因为你还在学习。而工作是必须要认真的，你必须脚踏实地，而且要真正开始承担责任。
你对想去瑞士读酒店管理的同学有什么建议吗？
回国后，我也希望自己能够脚踏实地，同时相信，人只要努力，就都会有回报。也许回报不一定能够直接反映过来，但它一定会在别的地方让你受益。就像当初，当别人都跑去玩的时候，我却自己坚持修改简历主动找实习，不等学校的老师帮我推荐，自己找到心仪的岗位，也是一种回报。如果当初我静不下心来，也许今天就不会有迪拜的那些经历，也不会有今天的自己了。
还有一个例子。我前段时间刚从欧洲回来，不是因为公司派我过去工作，而是我原来在五星级酒店的上司有个朋友要过去欧洲洽谈商务，他需要一个随身翻译。因为前上司对我的工作表现一直很满意，我们也长期保持着良好的联系，所以他一下子就想到了我。而我刚好本科的时候去过法国做交换生，当时学校会有法语课，但因为平时上课都用英语，所以去上法语课的同学寥寥无几，很多人都是翘课去玩，班里面只有几个人，而我就是其中一个。也正因为当时的努力，后来在SHMS读PGD的时候二外课程对于我来说变得更加简单和容易上手，同时也让法语成为我的语言优势之一。于是去欧洲做随身翻译的工作就成了顺理成章的事情。当然也要感谢我遇到两位上司，一个给我提供了那么好的机会，另一个愿意让我离开工作岗位那么长时间，他们都成就了我的这次独特的经历。总而言之，我觉得，机会是要自己把握的，当然前提是一定要做好充分准备。
