瑞士酒店管理带薪实习没想象中简单，有挑战，还需要独当一面
瑞士酒店管理学校之所以将全球实习定义为课程的重要一部分，是因为实习能真的让你巩固知识和开阔视野，是洞察行业的重要途径
没有接触过瑞士酒店管理实习的同学，很有可能将实习想得太简单，类比国内的某些流水线工作或者简单的行政/文书职能，瑞士酒店管理学校之所以将全球实习定义为课程的重要一部分，是因为实习能真的让你巩固知识和开阔视野，是洞察行业的重要途径，下面这个大瑞村挑选的学生故事，将会让你了解到，实习不仅有挑战，还能让你独当一面。
正文
到异国实习前，做好充足准备
拿到LUX丽世酒店offer之前，在网上搜索了一下马尔代夫的LUX酒店，瞬间就被它的美景所吸引，真是天堂般的地方。在我个人看来，一个酒店的好坏，细节就能看的出来，比如网站。确实，打开LUX酒店的网站让我眼前一亮，犹如一股清凉的海风吹来，网站简洁但是不缺亮点，这让我对未来的半年实习之路充满期待。
我工作的酒店有超过500名员工，大多数都是印度或者马尔代夫当地人，像我这样的中国籍员工在这个岛上只有20个人不到。总的来说，来了三个月，我在这里交了很多朋友，这里的人，淳朴又不乏有趣，非常的热情，对我都很关心，这也是让我每天都很开心的原因。
在工作中学习，发掘自己的潜能
刚开始前四个月，我在酒店餐饮部下设的活动娱乐部门工作，负责岛上的所有大型或日常活动。第一个大活动——中国新年，就让我措手不及，这也是我来酒店第一个也是毫无头绪的一个大型活动。前期的准备工作，对于我全部都是未知数，但是我知道，我会说中文是很大的一个优势。
所有的活动从布置到最终现场服务，都需要我全程陪伴。对于一个初来乍到的实习生来说，我还是以比较冷静的态度对待，“在工作中学习”这是我来到马尔代夫前一直对自己说的宗旨。于是，从新年前一周开始各项准备工作，直到新年当天，所有活动全程待命，这让我的实习之旅有了一个不可思议的开始。
我的领导是一个印度人，对我非常好，同时我也很佩服他的工作能力。因为我处在一个独立岛屿度假村，所以丰富多彩的活动必不可少，每天我们都会保持着非常忙碌的状态。然而让我措手不及的还在后面，在工作了一个多月以后，当我还沉浸在学习和诸多未知的情况下，我的经理告诉我，因为紧急情况需要回国，这对于我无疑是晴天霹雳。因为整个活动部门只有两个人，经理走了只有我一个人，我真的能做好吗？事实证明我可以，虽然那几天每天都有想买机票回国的冲动，但是最终我坚持下来了！
直到今天都很清楚的记得，每天上午九点工作到晚上十二点的那段日子，每天接不完的电话和开不完的会议。经过这次经历，让我这段时间内学习了如何布置活动、安排活动等等。整整一个月，让我接受了如此多从来没有接受过的东西，同时我的创意方案也在逐渐被酒店所使用，这让我感到十分自豪。
随后的客户关系部工作，对于我来说也完全是新的事物。当我前往客户关系部报到的时候得知，酒店仅有的两个中文GRO（中文管家），一个要辞职，一个要休假。而对于初来乍到的我，只有短短一周的时间学习。如何欢迎、办理入住、介绍活动、客房介绍、婚礼策划等等，这一点都不比那刻骨铭心的一个月来得简单。
很快，紧张的学习结束后，度假村仅剩我一个中文GRO，我深知任务重大，毕竟中国客人会说英文的少之又少。可能又是上天的捉弄，刚开始工作，度假村的中国客人就跟约好了似的，每天至少5组客人到达，这对于我来说职能在学习中获得经验，阿弥陀佛不要失误了。长时间以来，已经保持着，每天Stand by，随时接听电话，客人有困难及时帮助，因为我知道，在客人眼中，我就是他们在一个陌生环境中唯一一个可以帮助他们的人。如今，酒店的中国客人维持在五十位左右，我依然可以Hold住，这可能得益于我在活动部门的时候埋下的那种不怕苦的干劲吧！
与此同时，ALiLA阿丽拉度假集团向我抛出了橄榄枝，在毕业前他们决定提供给我前台管理培训生的岗位。这是一家在巴厘岛人人皆知的奢华精品酒店，同时也正在全力备战中国市场。等我收到ALiLA安吉度假村给我的邮件时，还是很意想不到的，毕竟我的工作经验有限。随后的面试中，让我更感觉与众不同的是，人力资源部经理如同一位哲理老师，和我探讨中国和外国学生就业、价值观和人生规划的问题。与此同时，我的人生规划也逐渐浮出水面，这也坚定了我下一站就要到阿丽拉的信念。
感受酒店与度假村的不同魅力
如果你没有工作经验，请不要轻易的从别人的口中相信一些信息，因为这永远都是别人的不是自己的，而需要我们自己亲身去体验、去尝试，只有这样我们才有资格去领会。正如酒店和度假村，在刚接触酒店管理的时候，我觉得没有什么不一样的，不就是给客人提供住宿的地方吗？但是让我工作了那么长时间以后，我改变了我的想法。
我得出了一个结论就是，度假村和酒店，通俗的来说，一个是大，一个是高。这是我个人的感觉，两者的区别说是非常大。度假村主打美，环境美、建筑美；酒店主打精，细节精。在我们度假村，总共有196个房间，这在酒店中，特别是精品酒店中，是很少的。度假村不缺的是游泳池、spa和餐厅，这在酒店中也不是所有酒店都会有的。但是酒店中设置的会议室宴会厅，或许在度假村中比较少见。在酒店中，活动可能占了比较小的比例，因为客人们与其参加酒店的活动倒不如去城市的景点逛街吃饭。
但是度假村的含义在于，让客人们，就在这里度假，在这里参与活动，在这里吃饭，休息，享受生活，所有的事情都可以在度假村中实现。当我们工作在度假村中的时候，要学习的东西真的非常多，因为范围很广，你没有办法在段时间内去掌握一些东西，但是在酒店中，可能除了客房以外，其他的部门，只存在几个楼层。
个人觉得如果想学的多一点，来度假村是一个不错的选择。很多人说我怕学不到东西，在我周围有很多实习生，如果你只局限于想学会你应该学的东西，那你就错了。尽量去多接触，因为酒店里面有你意想不到的很多的东西。其实在瑞士的学习已经让我们有了一定的专业基础，但是一旦你到了酒店，你就会发现，一切都和想象的完全不一样。不要总是去抱怨，不要总是觉得自己很累，无论什么时候，好的心态还是非常重要的，如果你每天都很开心，那你工作的时候也会很开心，如果你每天都保持抵制的心态，那你只会越来越觉得做酒店是错误的选择。
在我看来，度假村和酒店相比较而言，度假村更适合实习，酒店更适合工作。
放低姿态，主动去问、去实践
在去瑞士之前，我建了一个群。现在有将近两百多同学，其中有一些同学会问我实习的事情，然后表达自己的看法。我个人觉得，现在的我们和过去已经对酒店产生了一些错误的看法，包括我在去瑞士之前，我也曾说过，中国的发展不好不想回国，但是现在我改变了看法。
在我看来，如果你是一个没有经验，或者经验很浅的实习生，根本就没有资格，去谈论中国酒店发展的问题。等你有一天能够做到manager的时候，或许你应该开始考虑这个事情了。正如我看到有人说，不要看酒店给予你什么，而是看你能给予酒店什么。有人说，回到中国没有人教你，其实我想说，很多东西需要自己主动的去问，去学、去实践，而不是等着别人去教你，就像师傅带徒弟，所有事情都得自己学的。
国内的五星级酒店，和三星级的酒店区别在哪里，或许你只能去体验一次才知道，我记得我住过一次嘉兴的五星级酒店，给了我不同的感觉。之前出去玩一直住的都是快捷酒店或者四星级酒店都很少，为的是价格便宜。但是当我住进五星级酒店的时候，才知道，付出这些钱，得到了是细致的服务和周到的关心，这个在国内的三星四星级酒店是体会不到的。
五星级酒店的特点，是高档，是服务，是细致，他们针对的是高端旅行或者商务客人。再说说我们酒店，同样是五星级度假村，我们酒店的价格比周围酒店要高不少。同时我们酒店的中国客人可能不到其他岛的三分之一，主要的客源是欧洲或者美洲的客人，并且一住就是十天到半个月。
而且从我三个月的工作看来，中国客人给别人的感觉就是，因为怕热每天待在房间里面不出来，我很少能看到中国客人来参加我们的各项活动，都是外国人占多数。
这些其实都是区别，这是中国和国外的区别，但是中国人和外国人的文化差异，我们只有在不断学习才能不断发现，才能感悟到这些别人感悟不到的东西。所以放低自己的姿态，看清自己的能力和水平，这样才能踏踏实实的去找到一份自己合适的工作。
对师弟师妹们的建议
对于很多刚踏上工作岗位，或者还没有踏上工作岗位的同学来说，选择什么酒店选择哪里的酒店是一个很大的问题，同样的这个问题在当时也困扰了我很久。我不敢说我的想法是对的，但是希望大家可以从自己的角度出发，不要眼高手低的去选择，而是根据自己的实际能力，以学习的心态去选择。以我个人的角度看来，酒店这个东西，看的是经验，看的是脚踏实地，而不是一跃成名。
对自己需要有明确的目标，知道自己未来要怎么样，知道未来自己要做什么，对我来说，我的下一步就是MT（管理培训生）, 因为我深知，自己要学习的还有很多，目前我已经拿到9月份开始的MT工作机会。如果每个人都给自己一个正确的定位，正确的目标，相信所有人在工作的时候也有劲头。
接下来，不知道会有怎样的挑战来临，但是对于我来说我已经都免疫了。接下来的挑战，对于我来说就是学习更多好的知识的最佳时机。期待我的娱乐部门“实践之旅”顺利结束，同时也期待自己前厅部“职业之旅”的开始。
