瑞士酒店管理学校shms学生分享在毛里求斯实习经历
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作者:daruicun
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发布时间: 2018-02-09
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先介绍下我自己,我叫Mia~在新西兰读完高中后申请到了瑞士酒店管理学校shms的offer~今天跟大家分享的是我现在在毛里求斯实习的经历
先介绍下我自己,我叫Mia~在新西兰读完高中后申请到了瑞士酒店管理学校shms的offer~今天跟大家分享的是我现在在毛里求斯实习的经历
关于确定留学意向
高中毕业前,我和我的家人就在很认真思考我的未来走向,经过几次家庭会议,最终确定了要到瑞士读酒店管理。申请事宜主要是妈妈协助完成的,要谢谢亲爱的妈妈啦~
关于实习
我现在在毛里求斯南部塔玛莎度假村(Tamassa Resort)进行为期半年的实习。目前已经在Tamassa Resort经历了前厅、客房、餐饮以及休闲四大部门的轮岗实习。我一直保持着学习的激情以及满满的积极能量。希望跟我一样向往成为或者已经是这个行业一员的同学能够分享我的成长~
科普一下,塔玛莎度假村(Tamassa Resort),是隶属LUX*丽世集团旗下的一家一价全包性质的四星级酒店。酒店周围被山峦与甘蔗田环绕,也有自己的海滩,风景很美。酒店内部设施结合了现代化设计和优美放松的自然景观,十分适合年轻人与家庭的度假享受。
下面进入我的详述一下我的实习吧。
我的实习体验了各部门的轮换,前三个月是在前厅,负责接待宾客等一系列事项,需要对酒店各部门有全面的了解,能帮助客人在入住期间随时解决他们的问题。之后有在客房部实习了两周,向同事学习了客房打扫等各种房务部的管理之后在餐饮部(在三个餐厅轮流工作)实习了近两个月,在忙碌中实践并锻炼了大一所学的餐饮知识。最后在娱乐部、SPA馆等休闲部门体验了三周,了解了一下它们的运营流程。
也要说说周围的小伙伴。
说到周围的小伙伴,我很庆幸。我周围的同事都是毛里求斯当地人,为人大多很友善,也很乐于带我进入他们的日常生活。我会跟他们学习他们的母语克里奥语、当地歌舞等,也是新体验。
还有一个比我大的台湾姐姐与我一起工作,十分感谢她在我需要克服困难、理清思绪的时候都给予了我许多经验与意见,让我更加稳重、成熟、细心。各个不同部门的团队感觉都是不同的,但相同的是他们都教会了我责任感、团队精神以及自我能力的培养。
很巧的是,从我开始实习,七月份左右,从深圳飞毛里求斯的南航航班也开飞了,机组成员都是下榻我们酒店,每周六半夜都会需要负责他们的入住、退房,以及在酒店内的诸多事宜。每周都有中国的同胞可以认识,和各机长、乘务员也慢慢熟识,交到了许多好友,说实话,也解了我的思乡之愁。这个过程是很愉快的,同时也让我的工作能力得到锻炼。
这个实习诚如我妈妈所说“成长迅速,认识了很多人,懂得施以援手的快乐,也更热爱自己所选择的这个专业;本来害羞拘谨的个性,现在磨砺的热情阳光温文有礼”。
分享一些关于找实习的Tips
在学校里便早早准备好自己的个人简介,正好看到了LUX* Tamassa的招聘信息,就自己通过发邮件申请了现在的职位,几天后就很有效率地收到了面试通知。经过两轮面试,顺利地拿到了offer。学校的实习导师也有帮忙与酒店的人事联络。我对第一次实习的定位,还是希望能打好基层基础,学习基本的各式服务技能和沟通技巧,对酒店的各部门运营能有个大致的了解。通过寻求实习的过程,我觉得要想成功,自己的积极主动是关键。得失要自己平衡好。准备好自己,机会说来就来了,命运最终会指引你去与你有缘的地方。
而且学校也给了我很大的帮助,学校与我在的LUX*集团是有合作关系,所以在申请的过程中有帮我跟酒店的人事经理联系一下,还有签订合同以及签证的部分有帮我很多。实习过程中负责我的实习导师会定期发电子邮件关心一下我的实习进展以及我的生活
实习准备的Tips
我去的是毛里求斯,要去毛里求斯这样一个美丽的岛国工作半年,是十分让人期待憧憬的。去之前一定要了解好这个国家的文化和传统,让自己能够融入当地人的生活。其次比较实际的就是语言的准备,英文基本沟通没问题,我在学校选修的是德文,对法语也有小小的了解,所以语言我有慢慢打基础,但还是有很大的提升空间。毛里求斯当地人生活中是讲当地语言克里奥语,其次是法语,英文很多人也懂,所以交流一般是挺顺畅的。
经过这段时间的实习,我觉得我最大的问题是自身的工作责任感还需锻炼,要把每一件事做得更完美妥帖。接下来我又要回归学校,继续经历学生的最日常的生活,对于第二次实习,我希望能留在欧洲,想感受一下欧洲国家的工作氛围与不同的管理、做事方法。我一直认为,实习在专业学习十分有必要,这半年的时间长度,刚好能更好地了解一个地方、一家酒店的运营,自我能力真的能够得到很好的提升。
半年的实习让我清楚地知道酒店管理行业的工作并不像表面上看起来的那么轻松,其实是十分需要付出精力与努力的:重复的事情,但是面对的是不同的客人需要高情商、高办事能力的人才,所以我现在很有动力去提升自己,让自己适应这个领域。