现在国内很多介绍瑞士酒店管理的信息，重点都在瑞士国家安全美丽，学生在学校学习生活都是跟在五星级酒店一样，好像轻轻松松就毕业了。不可否认，瑞士学校的环境是很好，但是酒店管理专业是很辛苦的，除了日常的课堂上课，还有实践课，我们经常看到SSTH举办了某场晚宴、快闪餐厅等等，现场图片看起来非常高级，但这背后是一个团队整晚甚至整个月的努力付出。现在回想起来，只能说实习的时候会怀念在学校的日子，工作以后就发现其实实习的时候真不算难。

大学期间我有两次实习，都是在欧洲，第一次是在法国和瑞士边境的一家五星级酒店,  职位是餐饮部管理培训生，也就是6个月实习期间在这家酒店的其中5家餐厅轮流工作。第二次实习是在一家酒店集团巴黎总部的市场销售部，从事e-marketing方面的工作，当时这家集团管理着巴黎地区的13家酒店，其中大部分挂牌洲际旗下酒店。这个解释一下，国外很多酒店，业主是一方，然后有管理公司（不是我们熟悉的万豪、希尔顿）这些，但是酒店可以挂牌 凯悦，希尔顿 等等品牌。

选择、寻找工作机会

今天要分享的是我毕业后的第一份工作，美国洛杉矶某国际品牌高星级H酒店（ps：因为接下里的文章会涉及到该酒店很多信息，有的很有争议性，所以还是不公布酒店名字了）。大概还有5个月毕业的时候，我开始在网上找工作。当时也曾考虑过迪拜、马尔代夫这些，但是到那边旅游之后，就觉得如果呆在那边半年以上，气候不是很适应，而且还是希望能够呆在欧美发达国家。

tip 1:对于中国学生来说，一般找美国的实习都是有专门的agency，学校的作用有限，因为去美国实习是申请J1签证，这个必须有J1 visa sponsor，这个sponsor一般都是美国当地的公司／机构，Only State Department-designated sponsors are authorized to issue the Certificate of Eligibility for Exchange Visitor (J-1) Status。

tip 2: 中国学生可选的实习职位大部分就是餐饮部，客房部、前台接待这些，人力资源部美国很多地区特别是西海岸，都要求英语和西班牙语，西海岸酒店的客房部员工大多来自墨西哥、洪都拉斯这些说西班牙语的国家，包括其他部门，母语是西班牙语的员工也占很大比例。财务部一般是Asian占比最大的部门，菲律宾人居多，但是很少提供实习岗位。

我工作的酒店，我们笑称它为fifty shades of grey

我当时一心想去市场销售部，当然这个很难，因为销售部是需要经常跟客户沟通的，而且你要了解这个国家的文化，要不然很难让客户认可你。打个比方，大家刚刚进大学的时候，几个国家的同学在一起聊天，有时候大家都在笑，你也傻傻地跟着笑，其实你听得懂刚才他们说什么，但是就不能理解笑点在哪里。

我给自己定的目标是Sales Manager，虽然经常会有前辈告诉你，不管你在什么大学，毕业后都得从基层做起。但是如果我学了几年的酒店管理，每天都在锻炼自己，从做咖啡、摆台到学习各种酒店相关软件，学校平常的各种活动都是真实对外服务的，SSTH还有两次总共一年的实习，我觉得毕业的时候我已经准备好了，我想做经理级别。

我利用晚上的时间，搜索洛杉矶酒店的招聘信息，总共就投了两份简历，因为当时美国经济不是很好，招聘职位不多，当然还有一点，tip 3: 曾经在网上看到在美国80%的工作都是靠熟人介绍，凭我这几年的工作经验，我觉得还是有道理的，包括酒店行业很多职位都是内部消化了，同品牌酒店其他城市转过来的，总经理总监或者其他员工介绍来的，很多职位根本没来得及发到网上，就已经有人选了。

两周之后，我收到了邮件回复，就是这家H酒店，邮件中跟我约定了面试时间，之后我经过了四轮Skype面试，分别是HR经理，宴会会议销售总监，市场销售部总监，HR总监。面试之后，我觉得希望很大，因为面试的那几位在电话里都笑得很开心。

现在回想起来，我觉得在欧洲找实习、美国找工作，自己最大的优势就是能够理解适应不同的文化背景，讲得通俗点，就是很多人说，留学之后把你丢到哪里，你都能活下来。欧美国家的人，很多都会给多文化背景的应征者加分，比如你在中国出生，之后搬到美国，又在欧洲上过学，或者你爸爸是某国人，妈妈是某国人，你自己在另外一个国家出生长大。所以一个学校里的国际学生比例非常重要，你每天跟来自不同国家的同学在一起上课、生活，不仅是提高语言能力，更重要的是你能让自己更加“国际化”，开拓视野，改变自己的一些思维方式。

最后一轮面试的一周后，我收到了offer，会议宴会销售经理，本来是要求10月底之前上岗，因为我之前答应了法国的一位朋友过去帮忙，他在法国南部开了一家小的家庭旅馆，我当时想过去取取经，万一以后自己想开一家小的民宿之类的。后来跟酒店商量之后，就改成了来年的2月1号正式上班，酒店给我提供一个月的courtesy stay，住在酒店的客房。

初入职场

第一天上班，就是去HR填表，参加HR组织的新员工培训，当时除了客房部的几位，其他部门就只有我一个新员工，可能当时美国经济确实很不好。HR基本讲的是西班牙语，重要部分用英语给我解释了一下，第一天就结束了。

第二天，我正式去市场销售部报告，总监是阿根廷人Alejandro，20多年前移民美国，感觉很像欧洲人，彬彬有礼，但是不像美国人那种“热情”。我在的宴会会议销售部门，总监是位黑人女性Keisha，她见到我的第一眼有点吃惊，她没想我是Asian。tip 4, 在美国找工作，你的简历上不用贴上照片，公司也不会问你要，因为如果他们问你要了，之后你被拒绝，这家公司可能会面临歧视的指控，可以是种族、年龄、性别等各种歧视。但是Keisha也很快反应过来，给了我一个大大的拥抱，笑着说welcome on board。就在这时，我低头看到了她的鞋，虽然两只都是白色的高跟鞋，但是一只是鱼嘴的，另外一只不是。

接着，Keisha带我去认识我们这个小部门的其他同事，两个sales coordinator，一个是美国当地人，一个是来自德国的实习生Andrea，还有一个副经理Victoria，再加上我和Keisha，一共5个人，其他的group sales加上总监Alejandro有12个人。酒店一共580间客房，平时入住率在90%以上。

副经理Victoria是一位60多岁的黑人女性，非常有礼貌，但是在我和她拥抱之后，她的头发竟然歪了，我当时真的是一脸懵逼，不过她比我还自然地迅速调整好了假发。这时，门口传来一阵歌声，一个小个子的男人出现在门口，他自我介绍叫Jay-Ed,  是revenue manager，然后他特别强调他是gay, 以后我在谈到他的时候，请使用she, her, that girl之类的词语。tip 5: 在美国，特别是洛杉矶，当你的客户或者同事跟你说起他的另一半的时候，请不要认定他的另一半是异性。

第二天的感受，就是在SSTH这种瑞士／欧洲学校平时讲究的服装标准，礼仪仪表之类的，这边酒店80%的人都不在乎。有些人还穿得非常“任性”，粉红色全套西服，豹纹超短连衣裙，反正习惯就好。这个不是个例，我之后也在美国其他酒店工作过，基本除了特别特别奢华的酒店，像凯悦，万豪、希尔顿这种级别的酒店，大部分员工不讲究穿,  当然也有可能他们很讲究，但是我没能理解他们的穿衣哲学。

就在第二天下班前，我翻了翻HR发的员工手册之类的，突然看到一张Map，这张地图把全世界主要国家，用了一个单词标注起来，我记得很清楚，那张图在日本那里标注的是Rich，中国那里写的是Rude。这张图不是酒店印制的，我估计洛杉矶机场附近其它酒店也有。其实当时没有什么特别气愤，确实有些中国同胞在国外表现得很差劲，而且我早有心理准备，一个Chinese的身份，意味着在美国，我考大学、工作都得比别人付出更多的努力，我要做得更好，才能获得同样的认可（可能有些同学觉得SSTH瑞士旅游酒店管理学院公众号上的文章，不应该有这样的言论，但我们应该认清这个世界，就像我们跟小朋友说要做个好人，也要跟他们说这个世界上有坏人的存在）。其实在这种环境下，你只能靠自己，你在国内因为父母带来的所有“优待、捷径”都不复存在，但是这样你才能更加看清自己。

今天写到这里，下一节会谈到刚刚踏入职场，就遭遇了职场危机，也进一步看清了美国职场，你必须有足够强大的内心，才能在美国酒店生存下来。